BikeFellas Ciclobar è un bar con cucina all’interno di un negozio di biciclette. L’ospitalità è il nostro lavoro ed il nostro obbiettivo.

La nostra cucina è semplice ma fatta con amore ed attenzione. Reperiamo la materia prima collaborando con realtà locali, privilegiando una produzione poco impattante verso il territorio e con meno trattamenti possibili. Ci piace proporre nel nostro menu fisso e nelle nostre rotazioni quotidiane alternative vegetariane, vegane e dedicate ad eventuali intolleranze, nel tentativo di essere più inclusivi possibili anche nell’offerta alimentare.

La nostra spina prevede cinque vie dedicate a proposte craft internazionali a rotazione, con attenzione anche a produttori nazionali e locali.

La proposta vini è attenta a cercare di rappresentare in modo dignitoso l’enorme varietà vitivinicola nazionale ed internazionale, mantenendo un compromesso tra qualità finale nel bicchiere e metodologie di produzione sostenibili ed attente alla preservazione di suolo e clima.

La nostra miscelazione, sia essa alcolica che analcolica, ha un anima classica ma un approccio moderno e si fonda sulla continua scoperta e valorizzazione del lavoro di chi produce materia prima di qualità in Italia e all’estero.